Срок годности: 24 мес.
Цвет: светло-жёлтый
Аромат: мощный цитрусовый
Вкус: цитрусовый и сладкий, сложный мандариновый и лимонный вкус

Используется:
С алкоголем: весь алкоголь, коктейли, водка, белый алкоголь, джин
Без алкоголя: лимонад, газ. вода, смузи, сок

Описание:
Японский лимон Юзу – это особый фрукт, пользующийся огромной популярностью на Востоке. Небольшой, похожий внешне на мандарин, он обладает гораздо более кислым вкусом, чем обычный лимон, однако к нему примешиваются мандариновые ноты в сочетании с едва уловимыми хвойными и цветочными нотками.

Эта удивительно сложная и невероятно вкусная композиция с ярким цитрусовым ароматом воплотилась в сиропе "Лимон Юзу" 1883, изготовленном на основе натурального сока этого плода. Добавка очень часто применяется профессиональными миксологами для добавления особых кислых нот в коктейли.

Одна из ярких особенностей "Юзу", как и всей продукции Routin – это яркость вкуса, который не теряется и хорошо ощущается даже в многокомпонентных миксах, чем и пользуются профессиональные бармены. Наилучшие сочетания сироп "Лимон Юзу" обеспечивает с белым алкоголем, а также с сакэ. Что же касается безалкогольных вариантов, то тут лучше всего применять добавку в сочетании с лимонадами, содовой и газированной водой, а также дополнять ей смузи и соки.

Используя в правильно дозированных количествах, с её помощью можно делать лимонный чай, вкусовой букет которого будет гораздо насыщеннее, чем при использовании классического фрукта. С той же целью сироп иногда используют в кулинарных целях.