+7 (495) 648-59-88
Заказать звонок
info@dishesstore.ru
Обратная связь

Доставка по всей России
Москва
Пн. - Пт.: 10.00 - 19.00
Сб. - Вс.: Выходной

История о тарелке, вилке, ноже и салфетке

История о тарелке, вилке, ноже и салфетке


Древние римляне обедали лежа. Они располагались на специальных ложах около стола. Сидя ели только в случае траура, при похоронных обедах, чтобы трапеза прошла быстрее. Тарелок не было, пищу клали на круглые ломтики хлеба, которые потом раздавались бедным.

Первые тарелки появились во Франции при коронации Людовика XII в 1498 году.

Нож существует с незапамятных времен, каждый имел его при себе и резал им свое кушанье. Сначала ножи были в форме кинжалов, но Наполеон I в конце XVIII века запретил в Италии изготовление ножей с острым концом, так как на улицах часто происходили убийства. Правительство отдало приказ об изготовлении ножей с круглым концом, которые используются и по сей день.

Первые вилки были сделаны во Франции в XVI столетии при Генрихе III. Сначала вилки были лишь с двумя зубцами, потом их стали делать с тремя и четырьмя зубцами.

В старину ели пальцами: перед обедающими ставилась чашка с розовой водой для омовения пальцев. Затем у римлян появились асбестовые салфетки. Перед употреблением их не мыли, а для очистки кидали в огонь. Первые салфетки появились в Испании, а затем уже во Франции по случаю коронации Карла VII. Салфетки были поднесены ему в дар от города Реймса. У Людовика XV был уже целый штат, занимавшийся складыванием салфеток; это считалось сложным искусством, которому учились несколько лет.